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玉螺:金镶玉缀的盘中明珠

玉螺:金镶玉缀的盘中明珠

2017-12-25 15:54

玉螺:金镶玉缀的盘中明珠


肉肥味美,,,,,,,故称香螺 。。。 。。香螺又名响螺、金丝螺 。。。 。。海螺的一种,,,,,,,香螺又称黄镶玉螺,,,,,,,壳质较薄、坚实,,,,,,,呈梨状,,,,,,,壳面黄褐色,,,,,,,壳顶部呈清灰色 。。。 。。栖息潮间带泥或沙滩上,,,,,,,爬过的涂面留有踪迹,,,,,,,岁�???????刹傻� 。。。 。。



香螺栖息于潮下带较深砂泥质海底,,,,,,,海底拖网常采到 。。。 。。肉食性或腐食性,,,,,,,喜食底栖性贝类或殒命的鱼类 。。。 。。炎天时会在海底产下大型卵块 。。。 。。海水深海约20至78米的泥沙质海底 。。。 。。




螺肉含有富厚的维生素A、卵白质、铁和钙,,,,,,,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用 。。。 。。





精选北黄海近海滩涂的扁玉螺,,,,,,,经漂烫、去壳、去沙、去黄加工而成 。。。 。。


一起来看看香螺有哪些做法吧


水煮香螺




米椒香螺肉


烹饪香螺肉的小技巧:

1.将香螺肉放进清水洗濯

2.将洗清洁的香螺肉放进高压锅内,,,,,,,在放入适量的水

3.放精盐、白糖、味精、一品鲜

4.料酒少许、葱姜蒜

5.放进高压锅高压20分钟

6.切一些葱丝、姜丝和辣椒丝备用

7.将高压后的香螺肉切块

8.将切好的香螺肉、葱丝、姜丝和辣椒丝在一起拌好

9.再以个生齿胃加入适量调料就可以吃了


(小贴士:高压更能吃出香螺肉的口感和香糯� 。。。 。。 。。。 。。 。。。 。。�


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