玉螺:金镶玉缀的盘中明珠
肉肥味美,,,,,,,故称香螺。。。。。香螺又名响螺、金丝螺。。。。。海螺的一种,,,,,,,香螺又称黄镶玉螺,,,,,,,壳质较薄、坚实,,,,,,,呈梨状,,,,,,,壳面黄褐色,,,,,,,壳顶部呈清灰色。。。。。栖息潮间带泥或沙滩上,,,,,,,爬过的涂面留有踪迹,,,,,,,岁�???????刹傻�。。。。。


香螺栖息于潮下带较深砂泥质海底,,,,,,,海底拖网常采到。。。。。肉食性或腐食性,,,,,,,喜食底栖性贝类或殒命的鱼类。。。。。炎天时会在海底产下大型卵块。。。。。海水深海约20至78米的泥沙质海底。。。。。


螺肉含有富厚的维生素A、卵白质、铁和钙,,,,,,,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。。。。。



精选北黄海近海滩涂的扁玉螺,,,,,,,经漂烫、去壳、去沙、去黄加工而成。。。。。

一起来看看香螺有哪些做法吧
水煮香螺

米椒香螺肉

烹饪香螺肉的小技巧:
1.将香螺肉放进清水洗濯
2.将洗清洁的香螺肉放进高压锅内,,,,,,,在放入适量的水
3.放精盐、白糖、味精、一品鲜
4.料酒少许、葱姜蒜
5.放进高压锅高压20分钟
6.切一些葱丝、姜丝和辣椒丝备用
7.将高压后的香螺肉切块
8.将切好的香螺肉、葱丝、姜丝和辣椒丝在一起拌好
9.再以个生齿胃加入适量调料就可以吃了

(小贴士:高压更能吃出香螺肉的口感和香糯�。。。。。。。。。。。。。。。�
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